La ricetta Biscotti con gocce di cioccolato è un classico della pasticceria made in Italy, con origini che risalgono alle tradizioni dolciarie del centro Italia. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con la nota dolce del cioccolato che si fonde con la croccantezza delle nocciole e la delicatezza delle mandorle. Solitamente, viene gustato come snack o dessert, accompagnato da un bicchiere di latte o un caffè.
Per preparare questi deliziosi Biscotti con gocce di cioccolato, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderla con carta da forno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
- Aggiungi il burro fuso, l’estratto di vaniglia e la vanillina, mescolando fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Incorpora la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale, mescolando finché non si formerà un composto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, le nocciole e le mandorle, mescolando fino a quando non saranno distribuite uniformemente.
- Versa il composto in una teglia e cuoci per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorato.
- Lascia raffreddare i biscotti, poi spezzali in modo da ottenerne di piccole dimensioni.
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