La ricetta Ciambella ai mandarini
La Ciambella ai mandarini è un classico dolce italiano che si gusta di solito come colazione o spuntino. Questo piatto è originario della Sicilia, dove i mandarini sono una delle principali colture del territorio. Il sapore dolce e zucchero, infatti, si accompagna perfettamente a quello acido dei mandarini, creando un equilibrio di sapori unico.
Preparazione:
- Mescola insieme 250g di farina 00, 2g di lievito per dolci e 50g di zucchero a velo in un contenitore.
- Spremi i succo dei mandarini e miscela con 100g di zucchero di canna in un’altra ciotola).
- Unisci la miscela di farina e lievito alla miscela di mandarini e zucchero di canna ed amalgama bene.
- Impasta la miscela per diversi minuti finché non diventa omogenea.
- Sformella la ciambella e mettila in una teglia infarinata, dopo averla cosparsa con pangrattato.
- Cokcia in forno a 180°C per circa 40 minuti. Tostarlo un po’ significa che sarà cotta al punto giusto.
- Aspetta che la ciambella cada completamente prima di servirla.
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