Questo piatto tipico è originario di una cucina Mediterranean, dove gli ingredienti freschi e soprattutto stagionali, rappresentano fondamentali elementi di base.
Per quanto riguarda il contesto, l’Insalata di rinforzo è un piatto versatile che si può gustare sia come spuntino, sia come accompagnamento agli eventi sociali in famiglia o amici.
Il piatto è caratterizzato da sapori intensi che non lasciano mai nulla a desiderare: croccante, piccante e salato sono i tre sapori stellari dell’insieme.
Gli ingredienti che ne fanno parte sono i seguenti:
Aceto
Cavolfiore
Olio
Olive nere
Olive verdi
Peperoni
Sale fino
Per preparare quest’umile cibo semplice ma ricco, segui questi passaggi fondamentali:
- Pulisci tutti gli ingredienti, facendo poi untagliare il cavolfiore e i peperoni che seguiranno un piccolo tostatura in padella.
- Verranno poi tagliati anche gli oli neri e verdi in piccoli granuli.
- Mentre gli ingredienti raffreddano, sistema il tutto sulla vetrata di stagno precedentemente riempita di sale fino, poi addolcire il tutto con sale e aceto.
- Infine, versane sopra gli oli in granuli e arricchisci con l’ultima tuffata condita con sale e peperoni tagliati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
