La ricetta Torta di miele e ricotta, un piatto tradizionale e goloso dell’Italia settentrionale, è un croccante e creativo dessert che unisce i sapori del miele e della ricotta. Questo piatto è solitamente servito durante le occasioni speciali come compleanni e feste di fine anno.
I tipici sapori del miele e della ricotta sono abbinati a una base croccante di pasta fillo, la cui croccantezza aggiunge un’incredibile varietà di testurale all’insieme. Questa unione di sapori e consistenze fa della Torta di miele e ricotta un piatto da non perdere.
- Miscela 125 grammi di burro morbido con 100 grammi di zucchero e 1 bustina di polvere per biscotti, poi aggiungi la scorza di 1 limone sbucciato e una cucchiaiata di miele.
- Crea una base con 200 grammi di pasta fillo mettendo insieme le foglie di pasta, sovrapponendole e avvolgendole per creare una composizione regolare.
- Trova un contenitore adatto e tampona l’ultima stesa di pasta.
- Unisci 250 grammi di ricotta a 25 petali di noci sbucciate e tritate.
- Miscela il tutto con 1 uovo e aggiungi 2 cucchiai di miele.
- Spalma la ricotta sopra la base e completa con uno spolvero di sesamo.
- Inforna a 180°C per circa 30-40 minuti, anche fino a quando soffice e dorata.
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