La ricetta Riso con cavolfiore al salto, ricetta light è un piatto semplice e gustoso che origina dalla tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. Solitamente viene gustato come secondo piatto o come contorno in occasioni informali, grazie alla sua facilità di preparazione e ai suoi ingredienti leicht.
- Pulisci e taglia il cavolfiore in fioretti, mettilo da parte.
- Miscela i dadi con acqua tiepida per creare un brodo leggero, porta a ebollizione e cuoci il riso carnaroli secondo le istruzioni del pacchetto.
- Nel frattempo, in un’altra pentola, aggiungi un po’ di olio e soffriggi i fioretti di cavolfiore con un pizzico di sale fino a quando non sono teneri e leggermente dorati.
- Una volta cotto il riso, scolalo e aggiungilo ai fioretti di cavolfiore, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Servi il Riso con cavolfiore al salto, ricetta light caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato se desiderato.
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