La ricetta Pasta con pesto di broccoletti ed anacardi è un piatto tipicamente italiano, originario della Liguria, noto per la sua combinazione di sapori delicati e freschi. Il piatto è solitamente gustato in qualsiasi momento dell’anno, ma è particolarmente adatto alle serate primaverili.
Per preparare la Pasta con pesto di broccoletti ed anacardi, segui questi passaggi:
- Pulisci i broccoletti e tagliali a tocchi. In un tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine con l’aglio tritato.
- Aggiungi i broccoletti al tegame e cuoci fino a quando saranno teneri. Salali a gusto.
- Spezzetta i broccoletti in una ciotola e uniscili al pesto. Aggiungi gli anacardi e i pinoli.
- Cuoci la pasta al dente e uniscila al pesto con i broccoletti. Mescola bene per farcombare i sapori.
- Servi il Pasta con pesto di broccoletti ed anacardi caldo, decorato con ulteriori anacardi e pinoli se desiderato.
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