La ricetta croissant sfogliati è un classico della pasticceria francese, nota per la sua sfoglia leggera e croccante. Questo piatto è originario di Francia, dove è solitamente gustato durante la colazione o come snack pomeridiano. I croissant sfogliati hanno un sapore tipico di burro e lievito, con un tocco di zucchero e vaniglia che li rende ancora più deliziosi.
Per preparare i croissant sfogliati, segui questi passaggi:
- Miscela la farina 00 con il sale fino e il lievito di birra in una ciotola capiente.
- Aggiungi il burro morbido e mescola fino a che non sia completamente incorporato.
- Lascia riposare l’impasto per alcune ore, fino a che non sia lievitato.
- Stendi l’impasto e taglia dei triangoli, che poi arrotolerai per formare i croissant sfogliati.
- Spennella la superficie con il miele di acacia e cuoci in forno fino a doratura.
<li.Aggiungi il latte intero e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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