La ricetta crostata di sfoglia alle mele è un classico del dessert italiano, originario della tradizione contadina delle regioni settentrionali. Questo delizioso piatto è composto da una crosta di sfoglia ripiena di una morbida e dolce miscela di mele, zucchero e mandorle, chiusa da una leggera ma densa copertura di dolce. Solitamente viene gustato come dessert dopo i pasti speciali, come le feste di natale o le occasioni di passaggio.
Preparazione:
- Preriniscalda il forno a 180°C. Prepara una miscela di mele, zucchero e cannella, tagliando il composto a cubetti e spandendolo uniformemente nella tortiera. Aggiungi mele golden tagliate a lamelle per dare corposità all’impasto. Aggiungi le mandorle per aggiungere il classico sapore di questo piatto.
- Schiaccia la crosta di sfoglia e stendila con un rullo per dare una forma omogenea ai bordi. Deponi il contenuto in cui doveva restare premendo leggermente sui bordi della tortiera in metà.
- Chiudi la crostata mettendola nel forno e infornala subito per 40–50 minuti o sino a quando non sarà dorata.
- Rimuovi la crostata dal forno e lasciala raffreddare nel contenitore prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
