La ricetta Hamburger di patate e ricotta dal cuore filante risale a tradizioni culinarie mediterranee, dove la ricotta si fa ambiente, insieme a particolari note del ripieno, di patate dolci e un filamento in salsa di limone e olio d’oliva. Questo piatto è solitamente gustato come secondi in occasioni festive o casuali di incontro con amici.
- Stendete la farina su un piano e create un buco al centro per mettere l’uovo, lavorate fino a ottenere glutine.
- Aggiungete l’olio, il pepe e il prezzemolo e dedicatevi a mescolare gli ingredienti con le mani. Lavorate fino a formare una palla perfetta.
- Dividete la palla in quattro porzioni, fuse su ciascuna la salsa e i vari ingredienti per ottenere 4 aloni perfetti.
- Fate soffriggere gli hamburger di patate e ricotta sul forno a 180 gradi fino a doratura
- Per accompagnare assicurarsi che non possano mancare pomodorini e aglio.
Trasferite sui piatti o piadelle e servite con la parte superiore addolcita dalla crosta calda di latte e burro. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
