La ricetta Zuppa di fagioli neri e sgombro è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano la dolcezza dei fagioli neri con la sapidità del sgombro. Solitamente gustato in contesti informali, come cene in famiglia o tra amici, la Zuppa di fagioli neri e sgombro è una scelta ideale per chi cerca un piatto sia sostanzioso che saporito.
- Soffrigge l’aglio e la cipolla in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorati.
- Aggiungi il sedano e la salvia, mescolando bene per combinare i sapori.
- Unisci i fagioli neri, precedentemente cotti, e il sale, mescolando con cura.
- Aggiungi i filetti di sgombro, tagliati a pezzetti, e cuoci per alcuni minuti fino a quando non sono ben cotti.
- Assaggia e regola di sale se necessario, poi servi la Zuppa di fagioli neri e sgombro calda.
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