La ricetta panna cotta con pesche allo sciroppo è un dolce italiano semplice ma squisito. La panna cotta, un pudding cremoso spesso servito come dessert, si sposa perfettamente con le pesche, frutta dal gusto fresco e delicato. Lo sciroppo aggiunge una nota di dolcezza e caramellato, completando un piatto elegante e raffinato ideale per una cena estiva o un dessert leggero dopo un pasto.
Per preparare la panna cotta con pesche allo sciroppo, segui questi semplici passaggi:
- In un pentolino, scalda il latte con la panna e la panna liquida.
- Aggiungi lo zucchero e mescola fino a scioglierlo.
- Incorpora la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda.
- Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto.
- Versa il composto in 4-5 coppa e lascia raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
- Nel frattempo, prepara lo sciroppo mescolando zucchero e acqua in un pentolino e portando a bollore, diluendo l’amido di mais in un po’ d’acqua fredda.
- Aggiungi le pesche tagliate a fette e lascia cuocere per circa 5 minuti.
- Scola le pesche e conserva lo sciroppo.
- Una volta fredda, guarnisci la panna cotta con le pesche sciroppate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
