La ricetta Pasta con i finocchi? Proposta saporita: finocchi, acciughe e cotto è un piatto tipico della cucina mediterranea, originato in Italia meridionale. Questo piatto è perfetto per una serata in famiglia o con gli amici, può essere servito sia come antipasto che come piatto principale.
I finocchi sono il protagonista di questo piatto, accompagnati dalle acciughe, che aggiungono un tocco di salato e profumato, nonché da una leggera croccantezza grazie al prosciutto cotto. Il tutto è condito con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di pepe, per un risultato finale veramente gustoso.
Preparazione
- Iniziate ponendo una pentola d’acqua per bollire la pasta tipo pasta corta e salatela quando inizia a bollire.
- Sbuccia i finocchi e tagliali a cubetti grossi. Sistemali in una padella con un filo d’olio e aggiungi un pizzico di sale.
- Taglia il prosciutto cotto e aggiungilo alla padella con i finocchi, al termine della cottura condisci con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Una volta cotta la pasta, scolatela e aggiungila alla padella con i finocchi e il prosciutto cotto.
- Taglia le acciughe a pezzetti e aggiungili alla pasta, saltando una volta per farli fondere.
- Terminato il tutto, aggiungi un pizzico di pepe e servite.
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