- Taglia i porri e i cavolini di Bruxelles a pezzi piccoli, facendoli poi soffriggere in olio d’oliva extra-vergine fino a quando sono morbidi.
- Aggiungi il curry e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Unisci il latte di cocco e porta la miscela a ebollizione, riducendo poi il fuoco per farla cuocere lentamente.
- Cuoci il riso integrale secondo le istruzioni del pacchetto, condendolo con sale a piacere.
- Servi il Latte di cocco al curry e cavolini di Bruxelles sul letto di riso integrale, guarnendo con porri e cavolini di Bruxelles cotti.
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