La ricetta Dolcetti al cioccolato senza burro è un piatto delizioso e originale che si ispira alle tradizioni dolciarie del Mediterraneo. Questi dolcetti cremosi e profumati di cioccolato sono tipici dei momenti di festa e di convivialità, quando si cerca di sorprendere i propri ospiti con qualcosa di nuovo e di sfizioso. La combinazione dei sapori intensi del cacao amaro e del cioccolato con il fresco delle arance e dei limoni crea un equilibrio unico e coinvolgente.
- Sbatti le uova con l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi il tuorlo d’uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Mescola la farina, il riso e il lievito per dolci e aggiungi il composto di uova mescolato con cura.
- Incorpora il cioccolato fuso e il cacao amaro, mescolando bene tutto.
- Aggiungi il succo d’arancia e di limone e mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versa il composto in stampini da dolce e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i dolcetti e servili tiepidi, spolverati di cacao amaro.
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