La Ricetta Patate al forno con aglio e rosmarino è un piatto classico della cucina italiana, ideale per le serate invernali. La combinazione del sapore terroso delle patate con l’intensità del rosmarino e l’aroma leggero dell’aglio crea un piatto semplice ma caratteristico. Questo piatto è spesso servito come contorno o corso principale in occasioni speciali o come prima portata in un pasto invernale.
Di seguito la nostra Ricetta.
- Scegliete le patate più grosselle e pulitele accuratamente, poi tagliatele a quarti.
- Prendete due spicchi d’aglio e grattateceli il lato convesso, poi tagliateli a fette sottili.
- Disponete un quarto di patata su un piatto o sargine, aggiungete un paio di fettine di aglio e un rametto di rosmarino fresco.
- Intingete la patata con un filo di olio e poi con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine, sale, poi ripetete l’azione alternando la posizione del rametto e le fettine di aglio.
- Infine mettete la teglia nel forno a 180° per almeno 45 minuti, ruotando i quarti a metà cottura per ottenere la texture perfetta.
- Raggiunta la cottura trasferite la teglia in un piatto da portata e servite calde.
Ultimamente si è registrato un marcata variabilità delle temperature ovunque: da ciò dipende sicuramente essere preferibili varianti leggere in assenza di qualsiasi sale, ovvero, in assenza di qualsiasi sale aggiunto, salati il tutto con abbattendo abbastanza, nel soggiorno, le salsicce arrosto spalmate sulla griglia da forno esterna per servire ulteriormente aromatizzati al primo scibile stanne… Al tempo della stagione fatta che le portatori “imbelliti” cucinano… che vengano cioè riportate le… “Salse.”
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