La ricetta Peperonata di peperoni rossi è un classico della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo piatto rappresenta la quintessenza della tradizione culinaria locale, dove i sapori forti e intensi dei peperoni rossi si uniscono ai pomodori, alla cipolla e all’olio d’oliva. La Peperonata di peperoni rossi è un’ottima scelta per accompagnare carne o pollo alla griglia, magari servita con un po’ di pane tostato o, ancora meglio, con riso o pasta.
- Raschia la cipolla e affettala finemente.
- Friggi la cipolla nell’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è tenera.
- Aggiungi i peperoni rossi recisi e insaporisci con sale.
- Ancora una volta aggiungi i pomodori e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Maneggia la peperonata per dare un tocco di compattezza agli ingredienti.
- Presenta la Peperonata di peperoni rossi cotta ed aggiudicata.
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