La ricetta Salsa di finocchi leggera è una variante leggera e saporita di un classico piatto italiano. Origini antiche, fino ai giorni nostri vi si adatta frescia la tipica immagine tipica mediterraneo. Questo piatto leggero divenne così popolare che ora è amata da vari generazioni.
- Raccolti freschi due cucchiai di erba cipollina e sette fette di finocchi
- Lavate bene le verdure e tagliateli in piccoli pezzi
- In una piccola ciotola mescolate insieme l’olio d’olio e il sale, aggiungi l’olio d’oliva
- Nel mortaio o tritatore aggiungete tutti gli ingredienti tranne lo yogurt e trasformate il tutto in purè
- Infine passata al setaccio, aggiungi il yogurt e mescolate alla salsa
- Per una buona esposizione servirlo solo fresco
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