La ricetta Crema di baccelli di piselli – ricetta del riciclo è un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente gradito durante il periodo primaverile quando i piselli sono freschi e abbondanti.
Questo delizioso piatto è un capolavoro di sapori Freschi e leggeri, con la presenza dei piselli come stella del momento e l’insieme di olio d’oliva extra-vergine che dona un tocco delicato. Si tratta di un ricetta innovativa che si colloca perfettamente sia per mangiare durante le mense ordinarie che le occasioni speciali.
Per preparare la ricetta, segue i passaggi seguenti:
- Raschia e lava i piselli. Falli bollire per circa 10 minuti in acqua salata. Scola e lascia raffreddare.
- In un recipiente grande, versa il latte e aggiungi un pizzico di sale. Scola i piselli e aggiungili al latte. Lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio. Aggiungi il pepe e lascialo rosolare per 1-2 minuti.
- Raschia e aggiungi ai piselli in latte. Lascia sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Scola la crema di piselli dal latte e aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine caldo. Mescola bene.
La ricetta Crema di baccelli di piselli – ricetta del riciclo è pronta, adattati i semplici ingredienti ai tuoi gusti. Tuo complimenti per la sana e gustosa scelta.
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