Ingredienti per Frittata di agretti
- agretti
- formaggio grattugiato
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- uova
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata di agretti
La ricetta Frittata di agretti è un piatto tradizionale della cucina italiana, caratterizzato da un sapore intenso e salutare. Gli agretti, una verdura facilmente reperibile in estate, sono un ingrediente fondamentale di questa frittata, che viene spesso servita come colazione o come contorno per un aperitivo. Questo piatto è ideale per le stagioni primaverili e estive quando gli agretti sono freschi e abbondanti.
- Prendi gli agretti freschi e taglialli in piccoli pezzi.
- In una padella grande versa un po’ di olio d’oliva e scalda a fuoco medio-alto.
- Aggiungi gli agretti e saltali per circa 3-4 minuti fino a quando disfogliano e sono teneri.
- In un altro recipiente sbatti le uova con sale e pepe.
- Verifica che gli agretti siano pronti per incorporarli alle uova.
- Aggiungi il formaggio grattugiato alle uova e mescola fino a quando è ben combinato.
- Versa le uova con gli agretti nella padella e cuoci a fuoco medio per 2-3 minuti fino a quando la frittata inizia a fissarsi in superficie.
- Continua a cuocere a fuoco basso fino a quando la frittata è completamente cotta, poi cospargi con pepe nero.
- Service la Frittata di agretti calda.
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