La ricetta Polpette ripiene di uova sode è un classico della cucina italiana, spesso preparato nelle famiglie per pranzo o cena. Queste deliziose polpette hanno un cuore morbido di uovo sodo avvolto da un guscio saporito di carne macinata, capace di conquistare grandi e piccini. Servite caldo con una salsa al pomodoro, o su un letto di verdure saltate, per un pasto completo e gustoso.
- Tritate finemente l’aglio e soffriggeteelo in una padella con il burro.
- Aggiungete la carne macinata nella padella e cuocetela finché non sarà ben rosolata.
- Spegnete il fuoco e mescolate alla carne il parmigiano, il prezzemolo tritato, il sale e le uova.
- Schiacciate delicatamente le uova sode e incorporatele all’impasto di carne.
- Con le mani create delle polpette, riempiendole di un cuore di uova sode.
- Rosolate le polpette in un filo d’olio fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
