La ricetta Insolita Cheesecake (light) con Ricotta, Lamponi e Amaretti
La ricetta Insolita Cheesecake (light) con Ricotta, Lamponi e Amaretti è un piatto tradizionale che combina il sapore avvolgente della ricotta con la freschezza dei lamponi e il carattere degli amaretti. Questo dolce è tipico del contesto italiano, dove viene spesso gustato come strudel o dessert leggero nelle occasioni speciali.
Preparazione
- Ciò inizia con la preparazione dei lamponi, puliti e appiattiti in una ciotola.
- In un’altra ciotola, unire il latte parzialmente scremato, la ricotta fresca, lo sale e la soda per mescolarli bene.
- Ancora, in un’altra ciotola separata, mescolare le uova con lo zucchero per formare un impasto soffice.
- Ultimamente, mescolare l’impasto di uova con il composto di latte e ricotta, cercando di ottenere un impasto omogeneo.
- In un altopiano preriscaldato, depositare la miscela in forma cerimoniale e cuocere per circa 40 minuti o fino a quando la Cheesecake è dorata.
- Una volta cotta, togliere la Cheesecake dal tegame e lasciarla raffreddare completamente.
- Decorare la Cheesecake con lamponi freschi ed amaretti per un aspetto pittoresco e irresistibile.
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