La ricetta Barchette di pane ripiene senza glutine è ispirata alla tradizione italiana delle antipaste leggere e saporite. Questo piatto è tipico dei ristoranti rustici e dei locali di paese, dove viene solitamente servito come aperitivo o come primo piatto leggero. La combinazione di pane crudo, formaggio affumicato e spinaci freschi dà vita a un’esperienza gustativa unica e appetitosa.
- Taglia il pane in quadretti di circa 5 x 5 cm e mettili a tostare in forno a 180°C per circa 5 minuti.
- In un tegame, soffriggi l’aglio tritato in poco olio d’oliva extra-vergine fino a quando non è cotto e dorato.
- Aggiungi i spinaci freschi e lasciali cuocere fino a quando non sono scompaesi, poi lasciali raffreddare.
- Taglia la provola affumicata in piccole fette.
- Assembla le barchette di pane, disponendo un pomodoro ripieno al centro di ogni quadrato di pane, coperto con una fetta di provola affumicata e una manciata di spinaci.
- Servi le barchette di pane ripiene calde.
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