La ricetta Tagliatelle al cacao fatte in casa è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente adatto per le occasioni speciali. A partire da un impasto speciale di farina, cacao amaro e uova, le tagliatelle vengono caramellate in una deliziosa salsa al formaggio brie e latte, creando un piatto saporito e deciso.
- Prepara l’impasto mescolando 250g di farina, 50g di farina integrale e 50g di cacao amaro in un grande contenitore.
- Aggiungi 1 uovo e 1 tuorlo d’uovo, mescolando energicamente il composto finché diventa omogeneo.
- Aggiungi 1 pizzico di sale e un filo di olio d’oliva, mescolando nuovamente per assicurarti che tutto sia bene combinato.
- Farina la pasta utilizzando una macchina per la pasta, tagliando le tagliatelle a una lunghezza di circa 20 cm.
- Per la salsa, metti i formaggio brie e latte in un pentolino, scaldandoli a fuoco medio fino a quando il formaggio si scioglie.
- Cucina le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolandelas bene e aggiungile alla salsa brie.
- Messa le tagliatelle nella padella con il formaggio, mescolando la pentola sino a quando il formaggio e la pasta sono uniformemente combinate.
- In servire ed essere sicuro di gustare questa deliziosa razione di cibo morbido e ricco di aromi.
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