La Ricetta Pastiera napoletana è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente caro ai napoletani. Questo piatto è una torta dolce che viene tradizionalmente servita come dessert durante la Settimana Santa.
La Pastiera napoletana unisce sapori tipici della tradizione napoletana, come la cannella e i canditi, con ingredienti freschi come le arance e la ricotta. Questa torta dolce è un must-have durante le feste di Pasqua e viene spesso servita in occasioni speciali.
Per preparare la Pastiera napoletana, segui i passaggi seguenti:
- Mettere il grano a mollo nell’acqua tiepida per tutta la notte.
- Lessare il grano in acqua salata e farlo riposare.
- Far sciogliere il burro e lo zucchero, aggiungendo la vaniglia.
- Mettere le uova in una ciotola e sbatterle con la metà del latte.
- Akagggiungere la ricotta e la cannella, mescolando bene.
- Aggiungere gli sfogli dei canditi e le noci.
- Versare il composto di uova e latte sulla pasta e spalmarla uniformemente.
- Mettere la torta in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Romanziare la torta con lo zucchero a velo e gli sfogli dei canditi.
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