Ricetta Ciambellone Marchigiano
La ricetta Ciambellone Marchigiano è un piatto tradizionale italiano di origine marchigiana, caratterizzato da un sapore dolce e festoso. Questo piatto è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale o la Pasqua. Il suo profumo speziato e il suo gusto dolce e ricco lo rendono un’opzione perfetta per iniziare una serata festiva in casa.
Ricetta completa
- Preparare gli aromi, tagliare i limoni a fette sottili. Preparare l’impasto tritando gli aromi.
- Sciogliere il burro e la margarina in una ciotola, aggiungendo il lievito per dolci, il latte, il liquore e il rum. Mescolare until ben igienizzato.
- Cuciere nel tegame insieme alla farina, farina 00 (in particolare è richiesto dalla tradizione marchigiana), le uova, i limoni grattugiati, zucchero, granella di zucchero e gocce di cioccolato.
- Ghigliemare quanto necessario allo scambio di liquido. Quando si è raggiunto ciò che è richiesto, mescolare i vari ingredienti.
- Aggiungere vanillina e gocce di cioccolato cotto a temperatura di media. Mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Infondere e cospargere un cucchiaio di farina alla preparazione delle palline. Cospargere zucchero in granelli al centro di ciascuna.
- Spalmare una spessa schiuma di margarina in uno stampo di speso, e sistemare la ciambella in metà.
- Decorare con granella di zucchero la parte aperta del piatto.
- Far bollire le ciambelle nel forno per circa 40 minuti, scambiando 3 volte utilizzando cfr. un cucchiaio.
- Far raffreddare completamente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta Ciambellone Marchigiano.
