La ricetta Waffles salati con fesa di tacchino e pomodori secchi è un piatto gustoso e salutare che combina i sapori croccanti del waffle con la delicatezza della fesa di tacchino e la freschezza dei pomodori secchi. Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena leggera, e può essere servito come contorno o come piatto unico.
Ingredienti: farina di ceci, fesa di tacchino, latte, lievito, olio, olio di semi, pomodori secchi, sale, uova
- Inizia mettendo a mollo la fesa di tacchino nel latte per almeno un’ora.
- In un grande recipiente, unisci la farina di ceci, il lievito, il sale e mescola bene.
- In un altro recipiente, sbatti le uova e unisci l’olio di semi.
- Agregga la miscela di farina e lievito alla miscela di uova e olio di semi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Risciacqua la fesa di tacchino e cuocila in padella con un po’ di olio finché non è ben cotta.
- Sforna e taglia la fesa di tacchino a strisce.
- Cambia l’olio nella padella e cuoci i pomodori secchi a fuoco medio finché non sono croccanti.
- Unisci la fesa di tacchino e i pomodori secchi al waffle e servi.
- Ricorda di cuocere i waffle a fuoco medio finché non sono dorati e croccanti, circa 5-7 minuti per lato.
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