La ricetta Biscotti di Pasqua
I Biscotti di Pasqua sono un piatto tipico della settimana santa, solitamente gustato durante la vigilia di Pasqua con gli amici e la famiglia. Si tratta di un dolce tradizionale italiano, particolarmente diffuso nelle regioni meridionali.
I biscotti vengono preparati con ingredienti semplici, come burro, farina, uova e zucchero, ma con un tocco speciale di ammoniaca e sesamo che li rendono unici. Il sapore di questi biscotti è tipicamente dolce e salato allo stesso tempo, con un aroma fresco e leggero grazie alla spremuta d’arancia.
Biscotti di Pasqua
- Prendi 250 gr di farina e messiale su una superficie di lavoro.
- Aggiungi 150 gr di burro e lavora la farina con le dita fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi un uovo, 50 gr di zucchero e lo spennato d’arancia e mescola bene.
- Aggiungi 5 gr di sesamo e un pizzico di ammoniaca e mescola nuovamente.
- Metti il composto in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendi il composto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e tagssegli a forma di biscotto.
- Inforna i biscotti nel forno a 180°C per circa 20 minuti.
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