La ricetta Pasta “quasi” matta velocissima e morbida è un piatto tipico della cucina italiana, noto per la sua velocità di preparazione e la morbidezza della pasta. Questo piatto è originario del centro/sud Italia, dove i sapori sono solitamente semplici e genuini. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una cena in famiglia o con amici, dove la velocità di preparazione è fondamentale.
- Sciogli il burro in un grande tegame a fuoco medio, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungi la farina 00 e mescola costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Versa lentamente l’olio e il sale, continuando a mescolare per amalgamare gli ingredienti.
- Lascia cuocere il composto per alcuni minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata.
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