Colombe pasquali in pasta di pane, ricetta
La ricetta Colombe pasquali in pasta di pane è una tradizionale specialità italiana, tipica della Settimana Santa. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore intenso e sfumato, che si ottiene grazie all’abilità nel lavorare la pasta di pane e al profumo dei sapori aromatizzati. Le Colombe pasquali in pasta di pane sono solitamente servite come piatto unico, durante la domenica di Pasqua o durante le celebrazioni religiose.
- Far restringere di 24 ore la farina di grano duro con 10 ml di acqua tiepida.
- Mettere il lievito di birra nella farina rinfusa e mescolare bene.
- Aggiungere sale e uova, mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 2 ore, poi dividere in 4 parti uguali e modellare a forma di colombe.
- Infornare le Colombe pasquali in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.
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