La ricetta New York cheesecake (cotta) alle fragole con Cuisine e i-Companion Moulinex
Il piatto che stiamo per presentare è una versione moderna del classico cheesecake americano, tipico della città di New York. Questo dessert è rinomato per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato delle fragole che si accompagnano a uno strato di crema di formaggio a base di panna fresca e specie aromatiche. Si tratta di un piatto ricco e decadente che è solito essere servito in ambienti formali o come dolce di compleanno in family party. La tecnica della cottura in forno sfornita da Cuisine e il-Companion Moulinex inoltre offre nuove possibilità per uniformare la cottura in modo perfetto appena la ricetta richiede questo.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara un disco di carta da forno.
- Cruda i biscotti e mischia con il burro e la margarina in un mixer fino a ottenere una dispersione omogenea di crosta.
- In un altro contenitore, miscela i formaggi, l’uovo, il latte, la vaniglia, la vanilla, lo zucchero e il malto, fino a ottenere una miscela liscia e omogenea.
- Forma una crosta con la miscela di biscotti e rivesti con uno strato di crema di formaggio alla philadelphia
- Aggiungi la crosta in una pirofila rivestita con carta da forno e metti nel forno per trentacinque minuti.
- Dopo trentacinque minuti, aggiungi le fragole prima di sfornare e servire.
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