La ricetta Pasta ai pomodori secchi, originaria del Sud Italia, è un piatto tipico della cucina mediterranea. Questo delizioso piatto racchiude sapori intensi e profumi aromatici, che lo rendono ideale per accompagnare una sera estiva in compagnia di amici e familiari.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede solo pochi ingredienti di alta qualità. Ecco i passaggi principali per realizzarla:
- Portare a bollore una pentola di acqua salata e cuocere la pasta al dente.
- Scolare la pasta e mescolarla con olio, origano, pepe e sale.
- In un’altra pentola, soffriggere i capperi in olio fino a quando non siano ben dorati.
- Aggiungere i pomodori secchi alla pentola e mescolare bene.
- Mozzarellare la pasta con la mozzarella a dadini.
- Mescolare la pasta con il composto di capperi e pomodori secchi.
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