La ricetta Tufoli con zucchine pollo e piselli è un piatto delizioso e saporito, proveniente dalla tradizione culinaria italiana. Il suo nome deriva dalla parola “tufolo”, che è un tipo di pasta fresca, e dagli ingredienti principali come zucchine, pollo e piselli. Questo piatto è tipicamente gustato durante le stagioni calde, quando gli ingredienti freschi sono più abbondanti, e si trova spesso nei menu estivi delle trattorie e dei ristoranti italiani.
- Taglia le zucchine, le carote e i peperoni a cubetti, mentre il petto di pollo a strisce sottili.
- Soffriggi i cipollotti con l’olio in una padella, poi aggiungi la carne di pollo e cuoci fino a quando non è più rosa.
- Aggiungi le zucchine, le carote, i peperoni e i piselli, e cuoci a fuoco medio fino a quando le verdure non sono tenere.
- Aggiungi il vino bianco e lascia evaporare, poi aggiungi la farina per addensare il sugo.
- Condisci con sale e pepe a piacere, e servi il sugo con i tufoli cotti al dente.
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