La ricetta Spaghetti alla Chitarra con Fagiolini è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Originario del sud Italia, questo piatto viene solitamente gustato durante le stagioni calde, quando i fagiolini e i pomodori sono di saison. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della pancetta affumicata, del basilico e del peperoncino, che si combinano per creare un sapore unico e aromatico.
- Soffriggi l’aglio e la pancetta affumicata in olio caldo per creare una base saporita.
- Aggiungi i fagiolini e i pomodorini, facendoli cuocere fino a quando non sono teneri.
- Unisci la passata di pomodoro, i pomodori secchi, il peperoncino e il vino bianco, mescolando bene per combinare i sapori.
- Aggiungi lo zucchero per bilanciare l’acidità del pomodoro e il basilico per dare un tocco fresco.
- Cuoci gli spaghetti alla chitarra al dente, scolali e aggiungili al sugo preparato.
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