La ricetta Impanata di agnello è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, originario della Sicilia e della Calabria. Questo piatto è conosciuto per i sapori forti e decisi, dati dall’agnello e dalle spezie, e viene solitamente gustato in occasioni speciali e durante le feste. La ricetta Impanata di agnello è un vero e proprio inno alla carne di agnello, arricchita da un mix di ingredienti semplici ma efficaci.
- Comincia tritando l’aglio e il prezzemolo, quindi mescola con la farina di grano duro, il lievito di birra e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, mescola l’agnello con l’olio, il pepe nero e il peperoncino.
- Aggiungi le patate e il riso all’impasto di agnello, quindi mescola bene il tutto.
- Aggiungi il composto di farina all’impasto di agnello e mescola fino a quando non si forma una palla compatta.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora, quindi inforna a 180°C per circa 45 minuti.
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