La ricetta Arancini di riso al forno è un piatto originario del Sud Italia, dove viene preparato durante le feste e le occasioni speciali. Questi deliziosi arancini sono connotati da un sapore unico, grazie alla combinazione di riso, farina e pastella, che li rende un piatto tradizionale e apprezzato anche in Italia e all’estero. Insieme ai sapori forti e intensi, l’aroma di questo piatto è fortemente legato al contesto in cui viene solitamente gustato: i matrimoni, le feste di paese e le occasioni speciali.
• Inizia lavorando la farina e la farina 00 con un po’ di sale, formando una palla e lasciando riposare per almeno 30 minuti.
• Prepara il riso cotto e mescolalo con la pastella, lavorando con le mani sino a quando il composto non è omogeneo e denso.
• Forma gli arancini, usando le mani umide e schiacciando delicatamente il riso contro l’impasto di farina.
• Sistemati gli arancini su una placca da forno, coprendoli con un po’ di farina.
• Inforna gli arancini a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
• Sforna gli arancini e lasciali raffreddare prima di servirli.
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