Zuppa di fagioli cannellini e patate, ricetta
La ricetta Zuppa di fagioli cannellini e patate è un classico della cucina italiana, soprattutto durante i mesi invernali quando la temperatura è bassa e il corpo ha bisogno di soccorsi nutrizionali. Questo piatto è ideale per un assaggio di storia e tradizione, e può essere gustato nel mezzo di una serata in famiglia o con gli amici. I sapori tipici di questa ricetta sono a base di fagioli cotti in brodo di carne o vegetale, con la presenza di patate e aromi come l’origano e l’aglio.
- Cuci in abbondante acqua 2-3 patate sbucciate fino a che non sono tenere, poi le sbatti affinché si raffreddino immediatamente.
- Taglia l’aglio a fettine sottili, poiché andranno aggiunte in vaso.
- Nella stessa padella anche l’aglio con le patate, tosta e poi aggiungi le erbe tritate.
- Aiuterà molto all’aroma e farà in modo che si ricordi d’ogni altra zuppa in casa.
- Svuota un pacchetto di fagioli cannellini e di fagioli aggiungendoli in pentola.
- Aggiungere un goccio di olio d’oliva extra-vergine, sale e peperoncino, mescolare bene, poi lasciare cuocere lentamente e a lungo.
- Riduci i macinati o il peperoncino qualora dovesse risultare troppo piccante, ridurre il cibo nel vaso e servire il contenuto.
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