La ricetta Frittata al forno con verdure versione primavera è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare del periodo primaverile, quando le verdure fresche sono abbondanti. Questo piatto rappresenta un’ottima opzione per una colazione o una cena leggera, grazie ai sapori delicati e alle verdure di stagione. Solitamente viene gustato in occasione di brunch o cene informali con amici e famiglia.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per cuocere la frittata.
- Lava e taglia le verdure, come asparagi, carote, cipollotti, fagiolini e peperoni, in modo da esaltarne i sapori e le textures.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con sale, pepe e una grattugiata di noce moscata, quindi aggiungi il parmigiano grattugiato.
- Unisci le verdure tagliate al composto di uova e mescola delicatamente per non rompere le verdure.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 25-30 minuti, o fino a quando la frittata è cotta e dorata.
- Servi la frittata calda, accompagnata da un bicchiere di vermentino per esaltare i sapori di questo piatto.
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