La ricetta Biscotti con farina di mais è una variante tipica di biscotti che incorpora la farina di mais nel classico impasto. Origini americane, questi biscotti sono ideali per accompagnare il caffè, il tè o il cibo spagnolo. Sono spesso serviti come snack o spuntino durante le pause della giornata.
Preparazione:
- Miscela la farina 00 con la farina di mais in un contenitore capiente.
- Aggiungi il lievito e il sale, mescolando bene.
- Scalda lo zucchero e le uova, poi aggiungi il tuorlo d’uovo ed emulsiona.
- Aggiungi l’impasto di farine soffiando leggermente per incorporate bene.
- Forma le palline di impasto e disponile sul piano di lavoro.
- Impasta ogni pallina fino a ottenere un biscotto tondo e compatto.
- Inforna i biscotti in forno a 180°C per 10-15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
Biscotti con farina di mais è un piatto gustoso e delicato che si presta facilmente a essere servito durante ogni momento della giornata.
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