La ricetta Polpette di tacchino e ricotta – la videoricetta.
Questo piatto tipicamente italiano è originario della tradizione culinaria italiana meridionale, dove il tacchino e la ricotta sono ingredienti comuni e gustosi. Le polpette di tacchino e ricotta sono un ingrediente classico della cucina italiana, sovente servito come antipasto o secondo piatto durante i festeggiamenti, come ad esempio Natale e Capodanno.
Preparazione
Per preparare le polpette di tacchino e ricotta segue questi passaggi:
- Cuci il tacchino già rastrellato nella pentola con un fondo di olio fino a quando tiene dentro la carne l’acqua iniziale. Asciugalo e mettilo da parte.
- Raschiati la ricotta in una ciotola e aggiungi la poca farina di pane, il parmesano a grana, il prezzemolo, la salvia, la scorza di limone. Mescola a creare un composto omogeneo.
- Aggiungi al composto di ricotta e tacchino e rimescola.
- Unisci un uovo sbattuto e un pizzico di sale e pepe.
- Metti la pasta sulla teglia e forma i due cirod e di carne. Friggi l’impasto
- Più soffice inserisci nel forno su una teglia e cotta per qualche minuti alla temperatura di 180°
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