La ricetta Ciambella frullata fragole e cioccolato fondente è un classico della pasticceria Italiana, ideato per essere servito con un caffè in un meriggio di primavera. La combinazione di sapori dolci e freschi, tipici dei piatti estivi, accompagna la sua consistenza leggera, tra pasticceria e dessert. Ottima da gustare, ricca in fibre e piccole quantità di cioccolato, viene spesso servita in occasioni come la festa della mamma o in contesti con amici.
- Preriscalda il forno a 180°C. In una grande ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il lievito. Aggiungi il latte, l’olio e il succo di limone.
- Mischia bene e aggiungi la farina setacciata, le banane schiacciate e il cioccolato fondente grattugiato. Mescola fino a ottenere una composizione omogenea.
- Aggiungi inoltre le fragole.tagliate a cubetti e le gocce di cioccolato.
- Versa l’impasto in una teglia da forno imburrata e cuoci per circa 30 minuti.
- Una volta cotto, trasferisci il Ciambella frullata fragole e cioccolato fondente su un ago appoggiato sopra un contenitore per frullato.
- Con un attenuto foro tagliato sulla punta dell’ago, frulla delicatamente per ottenere una consistenza liscia.
- Sfrega le pareti del contenitore con un cucchiaio di legno per incorporare le fragole e il cioccolato rimasti.
- Metti in gelatiera per 5 minuti.
- Lascia andare la foga del gelato, e servire decorato con passata di cioccolato e gocce di cioccolato.
- Finalmente guarnisci la glassa e il Ciambella frullata fragole e cioccolato fondente con menta fresca.
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