Il Paccheri peperoni e yogurt greco è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania. Si tratta di un ottimo esempio di un’incarnazione di sapori raffinati e freschi, perfetti per spuntini e aperitivi d’estate. Costituisce il perfetto equilibrio tra la crosta ben cotta dei paccheri e la delicata freschezza del yogurth e dell’agrodolce dei peperoni rimanenti.
Abitualmente viene servito con pepe e sale, per fare in modo che il gusto rimanga classico e cremoso. Inoltre, da questa combinazione riuscirai a sentire intensamente il buon umore che viene sprigionato durante un convivio d’estate presso il tuo giardino, mentre i partecipanti si incontrano sotto il tetto a rete.
- Porta a ebollizione l’acqua per il carico dei paccheri.
- Riempi una padella con una striscia d’olio e scalda il forno.
- Scola il peperone, sistemalo sopra una superficie e aggiungi pepe e sale.
- Porta a ebollizione l’acqua per il carico dei paccheri.
- Sistema i paccheri assieme al peperone nella padella.
- Vuoi poi servire la porzione completa con il pepe e sale in più.
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