La ricetta Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle è una delizia anche per i cuori più romantici. Questa crostata, piatto tradizionale delle feste, tra caldi e gelati, è un must-have durante le occasioni speciali. Il cuore di cioccolato fondente e croccante, inserito all’interno di una frolla al mais e mandorle croccante e dolce, crea un contrappunto di sapori e consistenze unici e irresistibili.
- Prendi i 250 g di burro morbido e ammestralo con lo zucchero finché il composto sarà fine e liscio.
- Spegni il mixer e aggiungi un tuorlo d’uovo, poi ammestralo delicatamente.
- Metti da parte la frolla e inizia la preparazione della alice. In una padella scalda il latte con lo estratto di vaniglia e aggiungi 20 g di mais grattugiato.
- Aggiungi anche il lievito di birra e cuoci la mistura a fuoco medio, fino a quando il mais è morbido e la mistura è tiepida.
- Intant che l’alice si raffredda, trita le mandorle e unisci loro i 100 g di cioccolato fondente.
- Ammestrala delicatamente la frolla con l’alice tiepida e poi aggiungi il composto di cioccolato e mandorle.
- Inserisci il cuore di cioccolato fondente nella frolla e richiudi la crostata deliziosamente.
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