Scegli una pentola ampia con un fondo piastrellato in acciaio inox per saltare le vongole e altri ingredienti. Metti a fuoco il fuoco a fiamma moderata.
Aggiungi olio e aglio tritato nella pentola ad incumbo. Attendere fino a che l’aglio iniziera a rilasciare profumo.
Aggiungi vongole, mantenendo un po’ il coperchio per farle gonfiare.
A molla di pressione spenta, aggiungi una salsina preparata da un po’ di prezzemolo tritato, peperoncino e sale.
Cuoci le linguine in acqua bollente e una manciata di sale di stagione fino a che ricorda al tatto un canuto e, se gradito, uno spicchio d’aglio affumicato.
Congela le vongole e i cibi preparati con olio in un contenitore adeguato per mantenerli freschi fino al consumo.
Taglia a strisce fresche, il broccolo non mantenuto.
Aggiungi le linguine non troppo cotte, al recipiente con broccolo e vongole, amalgamare per circa 2/3 minuti a molla di pressione spenta.
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