La ricetta RICETTA PASTA: Orecchiette con i broccoli semplice e veloce è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Pugliese, che si può gustare in tutti i momenti della giornata, sia come prima portata che come contorno. Il sapore forte e deciso dei broccoli, unito al sapori delicati delle orecchiette, rendono questo piatto assolutamente unico e delizioso.
- Estate le orecchiette in acqua bollente salata per la quantità consigliata sul pacchetto.
- Sfumate l’olio in un tegame con l’aglio sbucciato e tritato.
- Agiungete i broccoli precedentemente lessati e ridotti a pezzetti.
- Mescolate il tutto e aggiungete un po’ di parmigiano.
- Mixate bene e portate il tutto a temperatura normale.
- Guarnate le orecchiette con il ragù di broccoli e servite.
<liDBObject e aggiungete il peperoncino tritato a piacere.
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