La ricetta PANETTONE NATALIZIO AL CIOCCOLATO è un piatto natalizio tipico della tradizione italiana. Il panettone è un dolce leavened dalla lievito di birra, tipico della città di Milano, e spesso viene servito come snack durante le feste natalizie. L’aggiunta di cioccolato e gocce di cioccolato dona una nota di dolcezza e profondità allo stuzzicadenti.
preparazione:
- Impastate 250 g di panettone savoiardo a cubetti.
- In un’altra ciotola, mescolate 250 g di burro con 200 g di cioccolato e 100 g di cioccolato fondente a temperatura ambiente.
- Unite il panettone all’impasto di burro e cioccolato e mescolate finché questi non sono ben amalgamati.
- Aggiungete 2 uova, 100 g di zucchero, 100 g di farina manitoba, 1 g di sale e 1/2 bustina di lievito di birra. Mescolate il tutto.
- In una padella a due fuochi, sciogliete 2 cucchiai di burro con una manciata di zucchero.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e cuocete fino a che queste iniziano a fondersi. Guarnite la cima del panettone con tuorlo d’uovo.
- Spegnete il forno e mettete l’ultimo disco di cioccolato dentro in appresso mescolate e fate riposare per 5-10 minuti
- Regolate le gocce di cioccolato su un disco di cioccolato 2-5 gr.
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