La ricetta RISOTTO PRIMAVERA rappresenta un classico esempio di cucina primaverile italiana, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Questo piatto si ispira alle tradizioni culinarie del nord Italia, dove viene solitamente gustato durante le stagioni più calde, quando gli ingredienti freschi sono più facilmente disponibili. Il RISOTTO PRIMAVERA è noto per la sua capacità di bilanciare sapori e texture, creando un’esperienza gastronomica unica e rinfrescante.
- Pulisci e taglia le carote, le patate e le zucchine in piccoli pezzi.
- Soffriggi lo scalogno in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il riso e tosta per alcuni minuti.
- Versa il vino bianco e aspetta che evapori completamente.
- Aggiungi il brodo vegetale caldo un po’ alla volta, mescolando costantemente.
- Una volta cotto il riso, incorpora le verdure precedentemente tagliate e il prezzemolo tritato.
- Stagiona con sale a gusto e servi immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
