La ricetta TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO è un dolce intramontabile, spesso associato alle tradizioni italiane e a momenti conviviali. Il suo cuore morbido e la base spugnosa creano un contrasto piacevole, mentre il gusto deciso del cioccolato si dissolve in una dolce nota finale. Protagonista ideale per una colazione golosa, una merenda pomeridiana o una conclusione raffinata a un dessert.
- In una ciotola capiente, lavoriamo il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungiamo le uova una ad una, incorporandole bene dopo ogni aggiunta.
- In un pentolino, sciogliamo il cioccolato fondente con la panna e lasciamo intiepidire.
- Setacciamo farina e cacao insieme e uniamoli al composto di burro e uova, lavorando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungiamo il cioccolato fuso al composto del precedente passaggio, mescolando con delicatezza per ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il tutto in uno stampo da torta precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. La cottura è completata quando la superficie del tortino sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare il tortino completamente prima di spolverarlo con zucchero a velo.
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