La ricetta Plum Cake alla fragola (o altra frutta) con Cuisine e i-Companion Moulinex è un piatto classico della tradizione culinaria francese. Il Plum Cake è un dolce composto da un impasto di pane e frutta secca, tipicamente a base di albicocche, ma che in questa versione verrà sostituita con fragole fresche. Questo piatto è tipico della stagione estiva, quando le fragole sono fresche e disponibili in gran quantità. Il Plum Cake alla fragola è un piatto perfetto per essere servito come dessert o merenda, è un momento di relax e di condivisione con gli amici e la famiglia.
- Inizia a preparare l’impasto: in un recipiente grande, unisci 250g di farina, 100g di farina 00, 10g di lievito, 2 cucchiai di zucchero e 1 pizzico di sale.
- Aggiungi 100g di mais grattugiato e 100g di fragole fresche tagliate a cubetti, e mescola bene.
- Crea la crema allo yogurt mista a 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 striscia di scorza di limone.
- In una ciotola a parte, sbatti 2 uova intere e 1 tuorlo d’uovo, poi aggiungi 50g di olio di semi e un pizzico di sale.
- Unisci la crema allo yogurt senn non i complessi tre albumi (con l’aiuto della i-Companion Moulinex raccogli nel frattempo gli albumi e poi,li usa) alla miscela di uova e 160g di zucchero.
- Mescola gli ingredienti usando la Cuisine, fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
- Versa l’impasto in una teglia per plum cake precedentemente unta con olio di semi.
- Covri la plum cake con l’altra metà della miscela di zucchero e albicocche, e griglia 20 minuti a 180°C o fino a che si è formata una crosta dorata in superficie.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
