La ricetta Tiramisù alle fragole è un classico della pasticceria italiana, originario del Veneto. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di caffè, mascarpone e cioccolato, ma in questa versione, le fragole aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza. Il Tiramisù alle fragole è solitamente gustato come dessert in occasioni speciali o durante la stagione estiva, quando le fragole sono di stagione.
- Scegli le fragole fresche e lasciale ammorbidire a temperatura ambiente.
- In un contenitore, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a-renderli spumosi.
- In un altro recipiente, mescola il mascarpone con lo zucchero e il tuorlo d’uovo, aggiungendo la panna gradualmente.
- Aggiungi il cioccolato grattugiato e il succo di fragole alla crema di mascarpone, mescolando bene.
- Intingi i biscotti savoiardi nel caffè o nello sciroppo di fragole e disponili in un contenitore.
- Alternate strati di biscotti con strati di crema di mascarpone e fragole, terminando con uno strato di crema.
- Guarnisci con fragole fresche e cioccolato grattugiato.
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