Tagliatelle al salmone

Per realizzare la ricetta Tagliatelle al salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tagliatelle al salmone

Ingredienti per Tagliatelle al salmone

cipollafarinafarina 00oliopanna da cucinapassata di pomodoropasta tipo tagliatellesalesalmonesalmone affumicatosemola di granosugouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tagliatelle al salmone

La ricetta Tagliatelle al salmone è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Veneto. Il suo sapore è caratterizzato dal delicato gusto del salmone, unito alla cremosità della panna e alla sapidità della cipolla. Solitamente, viene servito in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene romantiche.

Inizia la preparazione pulendo e tritando la cipolla,poi soffriggila in olio fino a renderla morbida e dorata.

  • In un’altra padella, prepara il sugo, unendo la passata di pomodoro, la farina e un pizzico di sale.
  • Cook the Tagliatelle in acqua salata fino al raggiungimento della cottura al dente.
  • In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e farina 00, poi aggiungi la semola di grano e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • In una grande padella, unisci il sugo, il salmone affumicato e il salmone fresco, cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti.
  • Condisci le Tagliatelle con il sugo, unendo la panna da cucina per creare una crema densa e vellutata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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